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        餐飲營銷管理培訓
        餐飲營銷管理培訓

        本課程系統講述餐飲企業市場營銷的環境調查與分析、市場定位和顧客消費行為、目標市場的選擇及其策略措施、市場營銷戰略、營銷計劃及其營銷組合策略與戰術方法的運用;緊緊圍繞餐飲企業市場營銷的核心概念——產品與勞務交換,介紹了產品策略、品牌策略、主題策略、綠色營銷、關系營銷、價格策略和促銷策略等各種原理和方法的運用。

        課程內容

        一、餐飲企業市場營銷管理導論——樹立統觀全局的企業營銷思維

        1、餐飲企業市場營銷的性質及其特點

        2、餐飲企業市場營銷的管理體制和工作任務

        3、餐飲企業市場營銷的供求規律及其發展趨勢

        二、餐飲企業市場營銷的環境分析和目標市場選擇——認清和把握你的工作對象

        1、餐飲企業市場營銷的環境調查

        2、餐飲企業市場營銷的環境分析

        3、餐飲企業的市場定位和顧客消費行為分析

        4、餐飲企業目標市場選擇及其策略措施

        三、餐飲企業市場營銷戰略與營銷計劃管理——瞄準你的營銷方向與目標

        1、餐飲企業的市場營銷戰略

        2、餐飲企業的市場營銷計劃

        3、餐飲企業的市場營銷策略組合與效果監控

        四、餐飲企業市場營銷的產品策略——用好你的營銷利器

        1、餐飲企業市場營銷的產品構成及其特點

        2、餐飲企業市場營銷的產品壽命周期策略

        3、餐飲企業市場營銷的產品開發與創新策略

        4、餐飲企業市場營銷的產品組合策略

        五、餐飲企業市場營銷的價格策略——掌握和用好你的營銷調講 杠桿

        1、餐飲企業的價格構成及其管理原則

        2、餐飲市場營銷的產品基價制定方法

        3、餐飲市場營銷的價格策略運用

        4、餐飲市場營銷的產品價格調整

        六、餐飲企業市場營銷的品牌策略——打造你的企業品牌和形象

        1、餐飲品牌營銷的特點和作用

        2、餐飲企業品牌營銷的核心要領

        3、餐飲企業品牌營銷的程序和方法

        七、餐飲企業的主題營銷策略——精心創造你的營銷特色

        1、餐飲企業主題營銷的特點和作用

        2、餐飲企業主題營銷的主題創意與策劃

        3、餐飲企業主題營銷的策略運用

        八、餐飲企業的綠色營銷策略——讓你的客人吃出營養與健康

        1、餐飲企業綠色營銷的特點和內容體系

        2、餐飲綠色消費觀念與環境的培育和營造

        3、餐飲綠色食品的營銷環境與營銷策略

        4、餐飲企業綠色營銷策略的運作方法

        九、餐飲企業的關系營銷策略——打通企業廣結客源的通關之路

        1、餐飲企業關系營銷的特點和類型劃分

        2、餐飲關系營銷的運作方法

        3、餐飲企業關系營銷的忠誠客戶管理

        4、餐飲企業關系營銷的公關形象管理

        十、餐飲企業促銷管理的方法運用——廣泛招攬顧客的餐飲促銷方法

        1、餐飲企業促銷管理的特點和工作內容

        2、餐飲企業宣傳廣告與專項活動的促銷方法運用

        3、餐飲企業人員推銷的方法運用

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