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        • 2019你還愿意投身餐飲嗎?

          在我過去的文章里,一直在說我對這個行業的一些認識,盡管很多觀點我已經重復了好多遍,在今天這篇文章里我還是想說說關于餐飲這個行業的一些殘酷真相,給那些想投身餐飲的人來一盆冷水吧,清醒之后愿你還能信心滿滿,勇往直前。...[查看詳細]

        • 餐飲管理:餐飲品牌,是時候該學會保護自己了

          近年來,餐飲商標維權事件已經成為高頻事件,僅今年上半年就有:樂凱撒耗時一年半打贏了仿冒者“約凱撒”;網紅奶茶鹿角巷則遭遇了一出“被山寨品牌更名”的烏龍戲……
          ...[查看詳細]

        • 餐飲進入“品質時代”,這些餐廳將被淘汰出局!

          任何時代的餐飲,都是需要品質的。話雖沒錯,但是,在過去的五年里,由于互聯網媒體的影響,以及消費群體的變化,再加上諸多餐飲品牌的激烈競爭,市場最大的一個亮點就是——低價低折扣,越便宜,排隊越起勁。...[查看詳細]

        • 快餐行業的數字化進程

          隨著生活節奏的不斷加快,快餐滿足了人們日常對“快”的生活所需。然而,面對需求多樣化的消費者,就要求快餐連鎖企業做出更快的反應,比如展示不同菜品,為消費者及時快速點餐提供方便...[查看詳細]

        • 狗不理拿下美咖啡連鎖 打響餐企跨國并購第一槍

          天津狗不理方面傳出消息,擁有155年歷史的中華老字號有望在年內并購美國一家知名連鎖咖啡企業,掌握其位于40多個國家的數百家連鎖店,實現中餐“走出去”。同時,這也有望成為中國餐飲并購的最大一單。...[查看詳細]

        • 市場為政策讓道 “霸王條款”不改最高可罰3萬

          事實證明,政府行為是不以市場呼聲為轉移的。對于《餐飲行業六種不公平格式條款》而言,餐飲行業協會呼聲四起,劍拔弩張,可對于發文單位卻猶如隔靴搔癢,沒有一點實質性的影響...[查看詳細]

        • 中國旅游飯店協會與中國烹飪協會寫給全國人大

          北京市工商局于2013年12月9日發布了《餐飲行業6種不公平格式條款》,并將之認定為“經營者免除自己責任、加重消費者責任或排除消費者權利的不公平格式條款”。...[查看詳細]

        • 未來餐飲10大趨勢

          中國餐飲市場經過多年的改革和發展,已進入一個新的階段,隨著信息化的發展,互聯網變革的不斷深入,市場競爭的形式也發生了許多新的變化...[查看詳細]

        • 1.7元起家 擁上億資產——毛家飯店

          雖然時光在她臉上刻下了一道道深深的皺紋,僅有的幾顆門牙稀稀落落,可講話思路清晰、行走矯健,很難讓人想到她已是84歲的老人。...[查看詳細]

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